ロサンゼルスに住んでいた頃、年に2回、日本と5000マイルの距離を行き来する生活をしていた
日本を出国する夜、羽田空港へ向かう途中にいつも夕飯を食べていくレストラン
Grillogy @ ヒルトン東京お台場
ウイスキーでスモークされたスモークサーモン
私はお酒に弱いので、一枚食べたらほろ酔いに。。。
ヤリイカのシーザーサラダ
想像していたよりワイルドでインパクトの強かった一皿
グリルされたヤリイカのまる一匹の中に、ロメインレタスならぬシーザーサラダが。。。
味がおいしいのはさることながら、プレゼンテーションが創造的で感動。
社長室 Taeko