頭金10万円ではじめる不動産投資

マンション投資のアレコレや恵比寿周辺のランチ事情などをお伝えいたします。

ダイナミック食材 DELIZIOSO ITALIA @ Ebisu

先日社長、部長、室長に、社長室taekoの入社歓迎会をしていただきました。

連れて行っていただいたお店は

 

恵比寿にある、 DELIZIOSO ITALIA  路地裏のトラットリア

最近改装したそうで、以前との違いは店内のライトの感じにこだわったのだそうです。

 

確かに、新鮮でダイナミックな食材が、照明の効果で生き生きとして見えます。

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まずはパン

私はパンへのこだわりが色々あるのですが、このクルミブレッドとフォカッチャの絶妙バランスに感動

 

スターターとしても、ほかの料理との合間にでも、お腹にたまる感じが全くありません。

そして、もちろん美味しい。

口当たりも適度なサクサク感があります。

 

レシピの秘密は何なのでしょう、、とても気になってしまいました。

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次は、ポロネギとチーズのオーブン焼き

ポロネギのトロトロ加減と、アツアツのアペタイザーは冬の滋養によさそうです。

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立派な牡蛎です。

さっきまで海底にいたのではないかと思わせるような、海の空気をまとった新鮮な殻。

オリーブオイルでいただきます。

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白身魚とイカのグリル

塩とレモンでいただきます。

イカはお刺身みたいなねっとり系で、火を通しても中がやわらかいのでグリルに合います。

お魚は新鮮で、完食。

美味しいの一言、

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こちらは、ルッコラとマッシュルームのサラダ

マッシュルームとチーズがふんだんに盛り付けられているため、下のルッコラが見えずらいですが、、

絵になりますね。

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お次は、お箸(フォーク)休めに、ソーセージand beans w/ tomato sauce

お豆が柔らかく、食べやすいです。

トマトソースのお味もおいしい!

濃厚なのに、濃すぎない味。

このお店のすべてのお料理に言えることなのかもしれませんが、味、風味、鮮度、テクスチャー、ビジュアルすべてのバランスが完璧にされて提供されるので、おいしい以外の言葉を見つけるまでに時差があります。。

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こちらはTボーン

写真でお伝えできる範囲は限られてしまうことが悔やまれる。。

デーブルに出てきたときのダイナミックでジューシーなこのTボーンのインパクトは、2次元では表現しきれません!

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社長、ごちそうさまでした。

部長、室長、私の遅すぎるペースにお付き合い頂き、ありがとうございました。

とても楽しく、贅沢な時間を過ごすことができました。

 

 

社長室 taeko