シドニーに本店を構えるイタリアンダイニング
FRATELLI PARADISO 表参道ヒルズ店
めずらしい食材、カステルフランコ のサラダ
メニューには載せてないとのことで、裏メニューです。
レタスの一種だそうですが、食感と味は紫キャベツとチコリーを足して２で割ったような感じです。
パルミジャーノチーズとドレッシングだけでシンプルに。
生ハムとクリスピーパルミジャーノ
滅多に生ハムは食べない主義なのですが、このプレートを見て、トライしてみたいという気になりました。
口に入れると溶けてしまいそうなほど薄ーくスライスされていたのが決め手でした。
上に載っているカリカリのクリスピーパルミジャーノチーズと一緒に食べると本当においしい。
ヤリイカのフリット ｗ/ルッコラ＆バルサミコソース
キノコのリゾット
Tiramisu
お店の雰囲気は、黒を基調にムード作り、キレイ目なインテリアとカジュアルなwall art の融合が特徴的、天井が高く、ライブリーです。
料理にも新鮮さと斬新さがあり、現代美術館に行ったような面白さがありました。
ナチュラルワインのラインナップも豊富で、自然派にこだわっている点も素晴らしいです。
社長室 taeko
